Nguyên liệu:
Nhân ngọt: 1 củ khoai tây, cắthạt lựu, 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu, 2 trái chuối sứ, cắt hạt lựu, 50gr đậu Petitpois, luộc chín, ngâm nước lạnh, 3M sốtmayonnaise, 1M sữa đặc có đường.
Cách làm:
Trộn đều tất cả phần nhân ngọt và dùng vỏ bánh hoành thánh cuốn chả giò có dạng hình vuông. Trộn đều phần nhân ngọt và dùng vỏ hoành thánh để cuốn chả giò có hìnhtròn. Thả chả giò vào dầu chiên vàng.
* Thưởng thức: chả giò ngọt dùng chung với tương cà chua, chả giò mặn dùng chungvới tương ớt